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福岡の酒 繁ます、ひやおろし
ロシェルスタッフ推奨により購入。期間限定商品らしく冷蔵庫に居ました。価格は720ml 1200円くらい。少し甘みを感じる、まろやかな口当たり。作業の合間に海を眺めながら２合飲んだら、気持ちがよくなり寝ちゃいました。
2018.1.05
福岡山の上ホテル 暦で、繁枡 大吟醸３００周年を飲みました。舌に滑らかな日本酒の絨毯を敷き詰めたかのような味わいでした。
焼酎 倉岳、赤霧島
２０１１年 年末に 霧島国際ホテル、阿蘇の司 ビラパークホテルに宿泊。
夕食時、いつもは飲むことの無い焼酎を注文（他に選択肢が少なかったのも理由ですが）
・赤霧島も高価な焼酎らしいのですが、私は倉岳のまろやかな口当たりが気に入りました。飲食店スタッフによると生産数量が少ないとの事。
・倉岳や赤霧島を福岡市内のデパートで探しましたが皆無。かろうじて壱岐スーパーゴールドが販売されていました。 お好きな方は現地での購入をお勧めします。
2015.08
滋賀のドンキホーテで倉岳を発見！！税込1200円程。展示商品の中では高価な事や、知名度が低いからか埃を被っていました。色々な店で探した、この熊本産焼酎と滋賀で遭遇するとは思いませんでした。かなり嬉しくて持ち帰る途中に写真撮影。
ロックで頂く4年ぶりの味は.....まろやか、濃厚、ちょっとドライな味わいで余韻が長く口内に残ります。結構香りも有ります。
平成21年の酒類鑑評会で優等賞受賞、「※しもん芋」使用の倉岳を、是非！
（酒屋の回し者みたいですが無関係です。笑）
※天草/倉岳町産しもん芋は２年に１度しか取れないらしく焼酎生産量が少ない理由が頷けます。
お酒の やまや 福岡長浜店
最近、福岡市中央区に お酒のディスカウント店が有る事を知りました。種類も豊富で、安いスパークリングワインを購入する我が家には、ぴったり。近所でしたら是非1度覗いて見て下さい。 営業時間 10時～21時 092-739-5833
スパークリングワインはコストコで購入してます。
福岡市の郊外、トリアス久山にコストコホールセールが有ります。ワイン等のお酒は、もっぱらここでまとめ買いします。スパークリングワインならフルボトルで１本\700前後と格安！ 種類も豊富です。欠点はお気に入り商品が品切れした場合、再入荷しない事も。その他、コストコ会員として年会費が必要です。
お薦めは ドライ好みなら アメリカのビッグフット、少し刺激を抑えた方が好みならスペインのCAVA (2011.08現在) 発泡酒や第三のビールも安いです。
・こんな商品誰が買うの？と思うような品も展示販売されており見るだけでも海外旅行気分が味わえます。 （中国、兵馬俑の等身大人形が販売されていた事も有りました。）
私は海外旅行回数が多くワインを飲む機会が多いのですが....
美味しいワインとはどんなワインでしょう？
What kind of wine is good wine?
芸能人格付けチェックでワインが題材に登りますが、素人には不評のワインが高価だったりします。超高価なワインは味わいより希少性で価格が決まるそうです。
これまで、ザ、リッツカールトン大阪や、ハイアットリージェンシー、ラ、ロシエル、ひらまつ等で比較的リーズナブルなワインを楽しんできましたが、選択手法のアドバイスになるでしょうか？
①産地 Producing center
安いワインを大量に消費する我が家では、もっぱらニューワールドワイン（以降Ｎ，Ｗ）を購入します。チリ、南アフリカがメインです。
②ボトルの形状 Shape of the bottle
京都のデパートイベントでソムリエから教えてもらいました。ボトルの底の窪みは伊達では有りません。ボトルの形状に「気合」が入っていないワインはＮＧだそうです。安価なＮ，Ｗでもボトル形状は吟味します。
③香り Fragrance
比較的高価なワインは香りが素晴らしいものが多い様に思います。私は鼻が利きませんので味わい重視ですが、香りに拘る方は、少々高額の投資が必要な様です。
④赤か白か？ Is it white whether it's red?
お好みで構わないと思いますが、簡単な選択方法は料理の色と合わせる事だそうです。和菓子には？？ 以外と濃厚で渋みの少ない赤が合ったりしてワインは侮れません。
⑤酸化 Oxidation
ワインは空気中の酸素に触れ、味が変化し長期的には品質が劣化する様です。飲む１時間前に抜栓してデキャンタージュした方が良い赤ワインも有るようです。酸化による味の変化をお楽しみ下さい。
⑥白ワインと温度 White wine and the temperature
辛口白がお好きな方は余り冷やさない方が好みに合うかも知れません。グラス白ワインの温度変化による味わいの違いをお楽しみ下さい。
⑦で、お勧めは？？
輸入ワインはどこでも同じ商品がすぐに入手出来るとは限りませんので、簡単に入手出来て、安価でお勧めは、「メルシャン ビストロ」フルボトルで３００～４００円でしょうか。
グランドハイアットのワインディナーでメルシャンの方と懇談した事が有ります。ボトル３０００円弱で人気のワインが有る様で、食事と共に楽しませていただきました。
・ワインは、それ単体での味わいを評価するだけでなく、料理とのマリアージュが大切だと考えます。
＜番外＞
日本酒不振が叫ばれて久しいのですが、下記富山、新潟銘酒を ぜひ、お試し下さい。比較的まろやかで飲み易いと思います。とげとげしい感じは有りません。
（新潟県妙高市出張時代に愛飲）
・銀嶺 立山 普通酒
（九州では入手困難！ ビックカメラに有るかも）
・君の井 普通酒（通販？）
・千代の光（通販？）